Слишком сложно? Тогда запросите консультацию специалиста!
Наша компания занимается тем, что помогает студентам выполнять различные учебные работы на заказ. Вы можете ознакомиться с перечнем выполняемых работ, а так же с их стоимостью на странице с ценами.
Биологическая роль.
(вещества, указанные в рамках — компоненты пищи).
Ретиноевая кислота влияет на рост и дифференцировку клеток, стимулирует эмбриональное развитие и рост организма, обеспечивает его репродуктивную функцию (способствует выработке половых гормонов). Ретиноевая кислота действует подобно стероидным гормонам: она взаимодействует с ядерными рецепторами в ядре клеток-мишеней, стимулирует транскрипцию генов и биосинтез различных белков (ферментов, регуляторных, структурных белков).
Витамин А повышает иммунитет множеством различных способов, что увеличивает сопротивляемость организма к инфекциям. Удовлетворение потребностей населения всего мира в витамине А могло бы ежегодно спасать от 1,2 до 2,5 миллиона жизней. Количество смертных случаев от заболеваний дыхательных путей сократилось бы на 70%; число смертей от болезней, связанных с диареей, упало бы на 39%.
Витамин А - антиоксидант, способствует инактивации свободных радикалов. Он необходим для предотвращения сердечно-сосудистых и других дегенеративных заболеваний.
Витамин А может впитываться в ткани кожи и стимулировать выделение секрета (слизи), предотвращающего рубцевание. Он необходим для баланса сахара в крови.
Ретинол и ретиналь участвуют в зрительном процессе. Светочувствительный аппарат глаза — сетчатка. В сетчатке происходит преобразование энергии света в химическую энергию, которая приводит к появлению нервного импульса. У человека сетчатка содержит 2 типа рецепторных клеток: палочки и колбочки. Палочки реагируют на слабое (сумеречное) освещение, а колбочки — на хорошее освещение (дневное зрение). Палочки содержат зрительный пигмент родопсин, а колбочки — йодопсин. Оба пигмента — сложные белки, отличающиеся своей белковой частью, в качестве кофермента они содержат ретиналь.
